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美味通販ヤマロク醤油　鶴醤・菊醤(500ml)各1本　2本セット

¥4,439

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-/500ミリリットル (x 2)/-
・パッケージ個数:1
・再仕込み醤油の鶴醤と、丹波黒豆を原料にした菊醤を2本のセットにしました。
・創業１５０年。歴史あるヤマロク醤油五代目山本康夫さんが守るもろみ樽は、三十二石（約6000リットル）の大杉樽。高さ約2ｍの大杉樽が40樽と、半分の大きさの樽が17樽。歴史に沿うように使い始めてから既に150年以上経過しており、今も乳酸菌や酵母菌たちが息づいています。
・多くの芸能人や著名人のファンを持つ、ヤマロク醤油。テレビや雑誌、ラジオ等、毎月何かしらに出てる？と思ってしまうほど、数多くのメディアからの取材を受けてられていて、先日も笑っていいともである女優さんが紹介されていたそうです。また、海外メディアからのオファーもあり、ついに世界進出？と、ますます目が離せません。
・ヤマロク醤油株式会社　5代目山本康夫(やまもとやすお)氏。受け継がれてきた伝統ある島の産業を守り抜いていくため、せめて向こう100年。自分たちの孫の代まで残す努力をすることが、今の僕たち世代の課題だと思っています。時間やお金を搬出しては、少しずつですが、もろくなった蔵のヤマロクの醤油はすべて自然環境の下で職人さんの手作り醤油です。長い年月をかけて発酵、完成したもろみは、重しをかけてゆっくり搾ります。完全無添加、製造工程には化学原料一切使っていない酵素が生きたままの究極の醤油です。鶴醤は再仕込み醤油、3年～4年をかけて、じっくり発酵。菊醤は黒大豆からできたお醤油です。両方ともこだわりが強く、天然発酵ならのまろやか、上品の味わいです。プレゼント、ワンランク上の自宅用に。

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