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阿蘇手延べうどん 400ｇ(5食入)極上コシ熊本県産小麦粉阿蘇伏流水使用熟練職人手延べ熟成製法

¥2,042

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-/400ｇ/u01
・FlavorName:うどんSize:400ｇ
・ツルツル食感手延べよさは、ツルっ～となめらかなのど越し。もっちり食感、ツルツルのど越し、そして、熟成の味わいが堪能できます。
・製造のこだわり　生地の練りから始まり、12の工程をこなして、麺が完成するのに2日間。手延べの職人技が光ります。
・手延べよさ大量生産の機械では味わえない、手延べのよさ。切らずに重ねて、寝かせて、延ばす。時間と手間が本物の味をつくります。
・冷麺の作り方１食分は沸騰したお湯に麺80～90ｇをほぐしながら入れ、蓋をせず約10～12分茹でた後、ザルで洗って冷水でしめれば完成
・温麺の作り方１食分は沸騰したお湯750ccに麺約80～90ｇをほぐしながら入れ、沸騰した後、約5分茹で、お好みの麺つゆ50㏄入れて、約5分煮込んで完成ツルツル食感　熊本の厳選小麦、阿蘇の伏流水で練り上げた　モチモチ食感の手延べうどん。手延べよさは、ツルっ～となめらかなのど越し。もっちり食感、ツルツルのど越し、そして、熟成の味わいが堪能できます。