マンチーニ ペンネ リッシェ 500ｇ
¥1,205
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-/-/036110
・原産国：イタリア
・内容量：500ｇ
・原材料：デュラム小麦のセモリナ
・表面がなめらかなペンネです。
・筋がなく真っすぐである分、ペンネ・リガーテよりも滑らかでしっかりとした食感が特徴です。商品紹介 ペンネ・リッシェは、表面が滑らかなペンネ。その歴史は表面に筋の入ったペンネ・リガーテより古く、数多くのパスタの中でも1865年3月11日に発明されたという明確な日付がわかる珍しいパスタです。筋がなく真っ直ぐである分、ペンネ・リガーテよりも滑らかでしっかりとした食感が特徴です。ブロンズダイスの使用により表面がザラザラとしているため、ソースが絶妙なバランスで絡みます。マンチーニ社のペンネ・リッシェは、イタリア国内のレストランでも高い評価を得ています。マルケ州産の自社小麦100％。パスタ専用に栽培する原料小麦（レヴァンテ種を中心とする）を数種ブレンドし、低温長時間乾燥によって小麦の風味をパスタに封じ込めています。 MANCINI-マンチーニ- マルケ州モンテ・サンピトランジェリに広がる小麦畑。マンチーニ社はその中心に工場を構え、自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し、世界中の数多くの星付きレストランでも愛用されています。イタリア本国では三ツ星レストランの内、5店舗が使用しています（2022年4月現在） 原材料・成分 デュラム小麦のセモリナ
